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16/06/2008
我們的悄悄話 – 那個政客不太冷?
肥媽：
大家都是這樣稱呼妳，幾乎忘記妳的原名 Maria Cordero。自從妳纖體「變靚D」之後，「肥」大概已跟妳扯不上關係，很多人索性親暱地叫妳「阿媽」。由入行前一名生活艱苦的單親媽媽搖身一變成為家傳戶曉的摩登「阿媽」，是妳的傳奇。
我第一次出席妳的節目「肥媽私房菜」是農曆年前。很多朋友看過節目後對妳的玻璃焗爐很感興趣，又問我那味脆皮腩肉是否真如電視上看來那般容易。我向他們保證，我全程現場目擊，真材實料，絕沒有預先燒好，最後因「時間關係」而拿出來拍照交差的裝模作樣。其他烹飪節目都有詳盡材料指示：腩肉多重、這香料半茶匙、那調味一湯羹…… 份量準確。但妳不提供準確份量，也不用花巧醬料，只是灑鹽，要求原汁原味正合乎妳那率直爽朗的性格；不用量杯全憑感覺，顯示妳是個不拘小節的人。妳灑鹽時的手勢，令我想起小時候在廚房看媽媽炒菜，她大手的灑，嘴角含笑說：「鹹死你，鹹死你」，很重手呢，正合我口味！
第二次出席妳的節目，是為四川賑災的慈善齋宴。妳的「粉絲」、朋友、朋友的朋友都來了，塞滿了灣仔陶源酒家兩層；熱鬧、溫情、愛心加上電台仝人都來支持，令妳哭了，唱不成歌，妳那兩名可愛的小孫女立刻跑到台前擁抱安慰妳 (六名子女、十一名孫兒加現任丈夫，那是何等的福氣！)，令妳哭得更加厲害，當然那是喜悅的淚。
我自小便愛哭，而且年紀越大，情況越差！想到傷感的、動人的、氣憤的、心酸的，眼睛鼻子便不受控制，在公眾場合，陌生人面前，真糟糕！我經常懷疑感情太豐富 (或脆弱) 的人是否適合從政，世上出色的政治家，那個不是郎兒心腸？(咦，不過溫總也以眼淚著名呢！)
妳經常掛在口邊的話是：「我唔識嘢」、「我係小女人」、「我讀書少」，但妳一邊說，一邊為自己編織一篇篇的傳奇，成就妳的美味人生，但願妳樂天的幹勁感染香港所有的母親！
余若薇