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26/01/2020
新春大吉
農曆新年，是屬於舊時新界農村的。此時此際在香港市區的生活，農曆年也只不過是多幾天假期，可以外遊，可以多睡一覺，不然再安排親戚舊友酒樓團拜，也就算是應節了。
唯一例外是政治人物寫揮春，那倒是咱們自創的，並世無雙，不經不覺發展了十幾二十年，從年宵花市寫到街站，從傳統的「新春大吉」、「龍馬精神」，寫到「五大訴求，缺一不可」。真正有書法根柢的固然義不容辭，連平生沒寫過毛筆字的都要苦練數日應節，市民一樣歡迎，大家開心一番，絕不計較。香港的抗爭、香港的傳統，都有自己獨特的文化和風格。民族學家不可不注意了。
我提不起勁，因為小時新界農曆年太過印象深刻。閉上眼睛便看到二伯娘的廚房，一群妯娌鄰舍婦女圍桌包油角、做煎堆、做糖環等絕不好吃但製作過程引人入勝的過年食品。那時二伯娘的廚房還裝着磚砌的大灶，巨大的鐵鑊下柴火旺盛，鑊裏開着沸油，那煎堆糰放進油裏，轉瞬脹得圓滾滾的浮起滾動。最後烹製的是合抱那麼大的壓年年糕叫「圓籠」的（我很多年後才知道小時叫「元農」的東西原來應寫作「圓籠」），要蒸一整夜。其實這東西也絕不好吃，但確實夠壯觀。初二開年，就老老實實將這年糕