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27/04/2011
法政隨筆 – 最佳老友
如果有在面書「加」我為朋友的讀者，可能留意到我近日穿起圍裙，參加了「香港最佳老友電能烹飪比賽」。「最佳老友」（BestBuddies）是一項國際性運動，在全球40 個國家和地區中，合共有1300 所學校參與。扶康會在香港拓展此運動，提倡由智障人士與大學、中學學生或社區人士一對一配對，建立友誼，促進傷健共融。活動饒富意義，每年我和不少立法會議員都會抽空參加。
眼見平日在議事廳指揮若定、運籌帷幄的同僚，在先放蒜頭還是薑的問題上猶豫不決，甚是有趣。汲取多年經驗，我和拍檔輝仔選了一道製法十分簡單的菜式「哈哈蝦」，只要把材料一一落鑊炒熟便成了。可是我們仍要面對一大難題——要加多少豆瓣醬呢？經過細仔思量後，我們還是出手太重，弄出一碟「勁辣哈哈蝦」！評分主要以合作性及味道作準則，我和輝仔合作得天衣無縫，大概是評判周中師父不好辣，我們最終敗了給陳淑莊！如果明年主辦單位能在賽前先設烹飪班，我們定能一較高下！
這邊廂有我們在雞手鴨腳，那邊廂亦有家政科老師帶著一班中學生來參與。年青人拿起鑊鏟有板有眼，但他們沒有當成是自己的烹飪比賽，而是充分發揮出「最佳老友」精神，在過程中用心與拍檔合作，建立友誼。
日常日活中，他們未必有機會接觸到智障人士，更遑論互相溝通、了解和成為朋友。相信這些年青人透過這個可貴的平台，都能學習與不同的人相處、互相包容，實踐傷健共融。
除了智障人士本身，活動中我們更有機會接觸到他們的家人及專職照顧者。可以想像，他們在日常生活中，不時會面對困難及冷眼，但他們沒有放棄，並無私地付出，才成就出我們眼前開心、健康的拍檔。從他們身上，我看見「施比受更為有福」的人性光輝，在此向他們致敬。
不論智障、殘疾或任何人士，都是社會的一分子，只有做到互相尊重和包容，才能達至真正的和諧共融。希望社會各界能積極參與，讓「最佳老友」的精神能擴展開去。