The Civic Party respects your personal privacy and is committed to maintaining your trust and confidence. We believe in ensuring the security of your personal information. Please contact us if you have any questions or concerns. The purpose of collecting the information in this form is to complete the purchase concerned and allow the Civic Party to contact you in the future. We are the sole owner of any information we collect. Your personal information is not lent or sold to anyone for any purpose.
13/12/2008
法政隨筆 – 臭豆腐
從前街邊有很多流動小食檔，賣各式各樣的小吃，例如臭豆腐、芝麻糊、缽仔糕、雞蛋仔、煨番薯、煎釀三寶，以至牛雜等等。
這是不少朋友的集體回憶，但近年這些街頭小吃已買少見少，即使檔主想經營，也只有少數能遷入街舖繼續做生意。
街頭流動攤檔逐漸消失，並非自然變遷，而是政府政策刻意淘汰這類小商戶的結果。
好處是，街道變得易於管理，也減省了很多環境衞生的問題。壞處是，街頭次文化和弱勢社群市民社會階梯遭受破壞。
數十年前，香港雖遠比現在貧窮，但普羅大眾普遍對生活擁有希望。市民的心態是：自己有手有腳，只要肯做，就可以掙錢餬口，大不了揼一架車仔，到街上擺賣。不少人就是靠一門手藝，例如懂得煮一道小吃，而養家維生，供書教學，讓一家人踏上社會階梯，拾級而上，最終帶來社會流動，令社會各階層走向共融，為香港贏得機會之都的美譽。
現在，小販認可區和大牌檔均已成為瀕危物種，市民要創業必須要到街舖商場去。租金成本加了，營商門檻高了，弱勢社群要改善生活的機會收窄了，香港人的企業精神也被削弱了。
近年，政府不單沒有反省一刀切淘汰街頭小販和熟食檔政策所帶來的壞處，反而變本加厲地在公屋街市推出私有化政策，由領匯壟斷公屋街市商場，引起近期一連串的加租爭議，令小商戶的經營更加困難。換句話說，又一個重要的社會階梯會被磨滅。
街頭小吃流動檔販和屋邨街市商場小商戶，是市民改善生活的重要途徑，政府應制訂合適的政策，改善他們的營商環境，讓小本經營者有平等的空間發展。