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14/02/2009
法政隨筆 – Be My Fair Valentine
愛情世界，難有公平可言，誰比誰付出更多，亦屬甘心情願。
在剛過去的情人節，你有否收到情人送上的朱古力，他或她奉上的朱古力，又是否來自公平貿易？
朱古力是情人節期間，除了花以外的另一種「必備品」。去年，港人消費約7000噸朱古力，消費額超過110 萬港元。
朱古力的主要成分是可可豆。但你是否知道，昨天送出或收到的朱古力，只有約0.01%的價錢，真正落到在南美洲、非洲或東南亞種植可可的農民手中？大部分利潤，都落在貿易過程的中介人手裏，農民因為缺乏市場信息，無法參與價格釐定，以獲得公平回報。
當可可豆價格下降，農民甚至不能彌補種植和生產的成本，生活無以為計。我們享受香濃的朱古力的同時，農民不能負擔衣服、藥物或其他生活開支，沒有安穩的居所，沒有清潔用水，也沒有足夠的衛生設施。農民負擔不起小孩子的教育開支，不少小孩子甚至要做童工，參與可可豆的生產，導致跨代貧窮。
正如過往的公平咖啡，樂施會今年亦推廣「Be My Fair Valentine」運動，推動公平貿易朱古力。公平貿易就是讓農民可收取足以支付生產成本及維持基本生活的公平價格，教導農民利用可持續的生產模式，投放部分的利潤興建學校、診所、清潔食水的設施等，讓農民掌握自己及社區的未來發展，改善生活。
情人節雖已過去，但在日常生活中，我們亦可認着公平貿易的標籤，支持得到公平貿易認證的產品。你可在樂施會的網址：www.oxfam.org.hk，瀏覽更多關於公平貿易產品的資訊。
愛情令人浪漫，朱古力令人心跳，享受甜蜜之餘，也不忘公平對待為我們服務的人。