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13/02/2013
港式情味
正值癸巳新春，先跟讀者拜年。祝身體健康，諸事亨通。相信大家都有同感：不論身處哪個鬧市區，或任何屋邨商場內，看到的來來去去都是那幾所大型連鎖商店，賣的都是單一的商品。專做遊客生意、賣高檔次貨品的店愈來愈多，富港式情味、提供價廉物美貨品的店，生存空間則愈來愈窄。
要分析這個香港零售業的轉變，可從三個角度出發。
首先，是看私人物業的出租鋪位。繼利苑粥麵專家等無數冰室、老店因抵受不住加租壓力而結業後，又有旺角瓊華小鋪被逼遷。單從要賺大錢的商業角度看，這些屬於幾代香港人的老店與蒲點，已無立錐之地。取代這片港式情味的，是以「賺人仔」為目標的連鎖店、名牌店。剛剛就有報章做過統計，說銅鑼灣做內地客生意的藥房，比便利店還要多。
第二，是看領匯商場。這些原屬房委會管轄的商場，本可作為私人市場加租的緩衝。但自從領匯接管後，只有被認為「有市場」的商場被革新，提高檔次，做有錢人生意；而「沒市場」的，就乾脆關門大吉，任由商鋪被荒廢。就以樂富為例，當區四周公屋林立，商場、街市本來就是為公屋居民提供廉價日用品。但領匯看準該處鄰近又一村等私樓區，購買力強，就用上億元豪裝商場，讓連鎖大企業遷入，租金亦應聲以倍數上升。
沒錯，從領匯的角度出發，租金收入固然大增；但對於人口老化的橫頭磡邨長者居民而言，價廉物美何處尋？無法承受貴租的街坊小生意，又可往何方繼續營生？
第三，鑑於前述兩者都以市場為主導，漠視社會代價，房委會、房協和食環署管理的商場、排檔小販攤檔及街市，就成了小商戶與基層市民的救生圈，更加是單一商業模式之中，能保存港式情味的一片綠洲。
我們常常建議，為改善這些小店的經營環境，必須進行翻新及安裝冷氣；又應按當區的特質與需求，發展特色墟市，如像風味小食街、綠色環保市集等。只有這樣，才能重建正逐漸消失的地區經濟與活力。
按需規劃 發展特色小店
可是，政府似乎還未以行動實踐這個重要角色。我在上周主持的立法會食物安全及環境衞生事務委員會中討論到，要將現時五百五十個有較高火警風險的小販攤檔遷移。署方提出「自願交回小販牌照計畫」，讓部分小販可得一筆特惠金離場，以加快騰出檔位。
計畫原意是令生活與經營環境更安全，我們當然支持。特別的是，當食環署被問及，若無五百五十個小販自願騰出檔位，受影響檔戶又可遷往何處呢？署長的回應是，放心，街市有足夠空間容納他們。他的反應正正道出，當政府有明確政策目標時，要騰出檔位、鋪位供小商戶做生意，根本不成問題。
那麼，既然梁振英口口聲聲說，關心基層市民生活，又着力於扶貧，好應將發展社區經濟都列為重點政策。只要作好社區規劃，釋出荒廢的土地、停車場等，改為營商空間，並重發小販牌，定可幫助市民創業、發展鄰里網絡經濟、提供價廉物美產品及保住香港情味。
房委會雖為自負營虧的公營機構，但為了創造上述的多贏局面，政府好應採取主動，特事特辦，針對增加營商空間為房委會注資。若政府願意採取主動，相信立法會亦會作出配合。