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30/08/2013
由中環嘉咸街說起
那個下午，跟BBC攝影採訪隊在中環嘉咸街街市流連，他們就這個古老露天市集拍個特寫。末了，我在一檔水果檔買了一磅車厘子，付四十塊錢，檔主卻係要多找回十塊，結局，嘻嘻，當然是我贏了。
塵世百姓的客氣互惠，街坊街里，有商有量，統稱社區人情，香港本土。卻是，這個有過百年歷史、香港最長壽的露天市集，可待的日子已屈指可數。下面就是中環呢，拆拆拆，起起起，這一帶的蔬果鮮肉糧油雜貨買賣，還有商舖檔攤間的閒話家常、即炒小菜的鑊爐「青撐」聲，恐怕好快就成絕響。
當「領滙」旗下屋邨商場街市，都逐個逐個大執特執搞摩登，然後待價而沽，領滙叫之做「執番好」，但對許多傳统商販來說，就是「逼執笠」……這個「盲搶地」的政府，自然亦對佔了地的、包括深水埗長沙灣一帶的舊街市，虎視眈眈。
叫獨居婆婆走入超市買兩隻蛋，加一棵葱？舊的市集，基本上都渾然天成。並非說凡是舊物，事必都要保留，碰不得，但即使一定要碰，總有個過程，讓之自在地、自然而然地改變面貌，之至流失；洋人說的，「優雅地老去」，grow old gracefully，盡量減低歷史的突兀創傷。
政府早在98年宣布重建嘉咸街、卑利街一帶，卻只見這個社區的人間烟火、繁榮穩定歷久彌新，終於在07年，官方決定等不及了，計劃上馬。不日，昔日的街頭風貌，就像迷你盒藏進小盒、小盒再塞入大盒的格式，都給裝嵌在室內市場。受影響商販一是放棄特惠津貼，換取將來優先返回室內經營；一就是要冒給大幅加租的風險（亦見風險成事實！）續租至市建局成功收購的一天，方拿特惠津貼。
2011年尾花園街大火後，政府趁勢以消防安全為名，一度推出停牌釘牌制，亦資助較高火警風險的排檔搬遷，今亦有12萬元退牌特惠金，誘小販交還牌照。本市小販牌數目，已由2000年的八千多個，跌至2012年的六千多個。我在立法會曾動議要求政府在收回多少小販牌後，就發回相同數目的小販牌，並讓同區的小販助手優先申請。負責的食衛局拒絕承諾。
數月前一塲滂沱大雨中，得社工及社運人士葉寶琳等帶領，去訪深水埗保安道露天市集的相熟檔販，同行的，還有花園街的 May姐。一個賣人字拖方便鞋、頭髮斑白的老檔主申訴：「做了幾十年……政府千祈不要趕盡殺絕呀。
這一幕幕市集中人的塲景，都不應只是香港歷史上一瞄就過的特寫故事。