The Civic Party respects your personal privacy and is committed to maintaining your trust and confidence. We believe in ensuring the security of your personal information. Please contact us if you have any questions or concerns. The purpose of collecting the information in this form is to complete the purchase concerned and allow the Civic Party to contact you in the future. We are the sole owner of any information we collect. Your personal information is not lent or sold to anyone for any purpose.
15/01/2014
飲綠茶燒脂
不少人每天都有飲茶的習慣，隨了熱愛茶文化之外，更多是為了健康。飲茶有幫助消化、提神、預防心臟病，甚至防癌的功效。近年更有新發現：飲綠茶可瘦身！
綠茶刺激身體消耗卡路里，從而減少脂肪。究竟為何綠茶會有如此神奇功效呢？研究指「兒茶素」(catechin，又叫茶單寧）能刺激身體燃燒脂肪，減少壞膽固醇。黑茶（例如普洱）丶烏龍和綠茶都同樣來自茶樹（Camellia sinensis）。黑茶和烏龍茶經過後發酵和半發酵，在這過程中，新鮮茶葉內的酶負責將茶葉內的茶多酚(polyphenol) 氧化，轉化成各種茶的獨特香味，跟着的加熱工序(炒丶烘或蒸)會將酶破壞，令天然氧化作用停止。而綠茶則不經發酵，所以含有大量茶多酚。茶多酚是茶葉中形成茶葉色香味和「口感」的主要成份。當中兒茶素含量最高，它能抗氧化，消除自由基，也是茶的苦澀味來源之一。
日本有研究團隊曾研究兒茶素對減肥的功效，找來了三十多位體型近似(跟據「身高體重指數」 Body Mass Index）的男性作為實驗對象，進行了為期三個月的雙盲實驗。他們分成兩組，對照組每天飲用一支含有22 毫克兒茶素的烏龍茶，而實驗組所飲的烏龍茶則潻加了濃縮綠茶萃取液，令他們每天攝取690 毫克兒茶素。除了喝的茶有分別之外，兩組在實驗期間飲食相似，都需要跟從指示，控制熱量吸收。三個月後，喝純烏龍茶那組人的體重平均只減了1.3 公斤，而飲用濃綠茶萃取液這組人的體重平均減了2.4 公斤，他們的BMI 丶腰圍和身體總脂肪量都明顯減少，更重要的是，他們體內的壞膽固醇亦降低了。科學家發現，兒茶素當中的Epigallocatechin gallate (EGCG)就是真正幫助人體燒脂的物質，它能直接攻撃最不受歡迎的「豬腩肉」！
如何泡製有效幫助燒脂的綠茶？美國普度大學(Purdue University)的研究發現，只要將檸檬汁加入綠茶中，就能讓人體吸收多六倍的兒茶素。原來兒茶素在酸性環境中較穩定，但當它進入鹼性環境的小腸後就很容易被分解，而檸檬汁的酸性可以令兒茶素更易被吸收。加上綠茶含有微量能加速新陳代謝的咖啡因，所以，大家去做運動時要自備一支檸檬綠茶（不要買現成的樽裝飲品，因為好多都加了不必要的糖和潻加劑，膠樽又唔環保！），就能有望快快同肚腩講拜拜咯～