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29/04/2009
飲食街 – 外遊必逛街市買米
我是一個很喜歡逛街市的人，因為街市能反映當地人的生活百態。在香港，我逛街市的次數不算多，只會在打邊爐時到街市買材料，又或星期天吃過早餐，和男朋友一起到街市買餸煮飯仔。但每次去旅行，逛街市卻是我重點節目之一。例如去年，我和媽媽到巴黎，一下機，在酒店略為梳洗後，便直奔當地一個街市行逛。該市場的正確位置早已忘記，只記得這個街市主要賣有機食品，地方不大但種類齊全，牛奶、芝士、香腸、蔬果、菇菌、家禽及新鮮麵包等多不勝數。而每個小檔擺放貨物的方法，都有自己一套，甚為考究。身在其中，你能深深感受到檔主對自己貨品的尊重。一眾食物井然有序地展示於客人面前，加上色彩繽紛，揀貨的人高高興興，就連只看不買的人也逛得特別開心。記得臨上機那個早上，我又忍不住再去這個市場一次，買了些新鮮的無花果及番茄才上機呢！
另一個我欣賞的街市在泰國清邁，那次和男朋友去旅行，酒店斜對面就是街市，我當然不會放過行逛的機會，並準備看看有沒有東西吃。最初我們沿着街市最外圍行，發現有家賣米和飯的小檔。我男朋友有個小習慣，就是買米！無論身在哪個國家，他都喜歡買米回香港，所以一見這小檔，就二話不說買米又買飯。好了，有飯在手，卻沒餸伴飯！當時大概三點多，已過了午餐時間，街市內很多店鋪都已關門，於是我們發揮鼻的功用，左「索」右「索」。當深入街市中心地帶，突然發現有一家外賣熟食檔，檔內放滿十多二十款餸菜任人挑選，折算後才一元港幣一份！我當然想試盡所有啦！煮粉絲、炒皮蛋……慢着，買了一大堆食物，但在哪裏吃好呢？於是硬着頭皮問附近一家檔口，可否借座位開餐。那位泰國老闆娘不知多慷慨，任由我們把所有食物攤開來慢慢吃，因為不好意思，最後我們也幫襯了一款炒河粉(PadThai)、椰青及啤酒。看！那次逛街市，就讓我體驗到當地濃濃的人情味。
至於香港街市，要數最難忘一定是北角春秧街街市。因為小時候由婆婆、公公照顧，與他們住在模範邨，假期時和婆婆坐「叮叮」去春秧街街市買餸。那時年約五歲，嚴格來說當時我不算逛街市，也無緣目擊劏雞殺鴨的場面，因為婆婆只會把我放在街市附近一檔豆腐花鋪邊吃邊等她。其實每次到我差不多吃光豆腐花，而婆婆又未出現時，我便開始胡思亂想，到底婆婆何時回來呢？她會忘了接我嗎？我夠錢找豆腐花數嗎？這些童年回憶，叫我每次想起春秧街街市都會心微笑。
街市除了充滿你我的回憶，還是一個充滿歷史的地方，像擁有過百年歷史的中環嘉咸街街市，我一直非常關注這街市的重建計畫。這裏的貨品比很多超市都精采，我也曾在那裏買過鮮墨汁煮意大利粉，中環SOHO區很多餐廳還向他們取貨呢！街市既有過去，也代表着現在，它的人情味濃，可作為人與人之間交流的平台，街市，絕對有它的存在價值。