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28/03/2016
Dan Ryan’s與Grappa’s
金鐘是香港的商業核心區，高級酒店和高檔食肆林立，我最喜歡的，也是光顧得最久的是太古廣場兩家較經濟（相對周圍的選擇而言的確便宜）的西餐廳：Dan Ryan與Grappa’s。
太古廣場開業28年，Dan Ryan與Grappa’s分別開店27和26年，說得上是太古廣場的老主顧了；它們更是附近不少上班族，包括律師（太古廣場周遭就有不少大律師樓和律師事務所）約會的老地方。可是這個合作了20多年的組合，很快便要分道揚鑣，因為太古廣場決定不再跟Dan Ryan與Grappa’s續租了。
記得第一次光顧Dan Ryan，是中學年代。那時零用錢不多，所謂吃西餐是到麥當勞啃一個20多元的漢堡包套餐，已經夠樂上半天；還有一個美食廣場，一個餐30元左右，也是學生恩物，但早已「執笠」了。
後來到英國留學，某年暑假回港，同行朋友說要帶我去見見「世面」，於是到Dan Ryan吃午飯。打開餐牌，果然大開眼界，見識到一個正宗的美式漢堡是什麼樣子，以及一個正宗漢堡的價錢，原來是要過百元的。那時我憑「麥當勞經驗」，只帶了100元（還以為足夠有餘），惟有硬頭皮跟朋友借錢。時至今日，我還不時約官員、同事和朋友到Dan Ryan午飯商談或短聚。
另一個深刻回憶，就是當年我在修讀法學專業證書時（簡單來說就是律師牌），課程繁多又艱深，壓力很大，其中一個減壓方法，就是逢星期五下課後，相約一班同學到Dan Ryan吃芝士蛋糕和薯皮。當年一起在Dan Ryan胡吹瞎扯的老友，如今已是出色的大律師或律師事務所合夥人，寫字樓大概也在金鐘一帶，Dan Ryan依然是大家相聚談天的地方。
十多二十年前過百元一個午餐的餐廳確實是非常高級的，但Dan Ryan似乎加價不多，多年後的今天，午餐時漢堡還是百多元一個，可能反而太便宜了，即使還是其門如市，也會令業主覺得缺乏可觀的盈利增長能力，成為不再續租的理由。
Grappa’s也是一家很多律師光顧的餐廳。它離高等法院只需5分鐘腳程，跟其他同業一樣，如果當天我要到高等法院工作，午飯多半會到Grappa’s解決。每逢贏了官司，更會跟拍檔的資深大律師和事務律師到Grappa’s的小酒吧喝酒慶祝，很多同業也是這樣。
或許因為盛滿一眾律師的美好回憶，所以當Grappa’s不獲續租的消息傳出後，即有兩位法律界朋友Jonathan Midgley與Jackie Ho在面書發起「拯救Grappa’s行動」（https://www.facebook.com/savegrappas/?fref=ts），可見Grappa’s對於法律界來說是別具意義的。
近年大家不時聽到商場業主迫走不少老舖和小店，令大家習以為常的生活情趣成為一去不返的集體回憶。這樣的情況，不止在家門之外發生，連辦公室樓下也如是。所謂社區生態，其實不局限在我們住的地方，還有工作間的周圍，畢竟我們每天都要花很多時間工作。Dan Ryan與Grappa’s結業，何嘗不也是一種社區生態的破壞呢？