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關注寶萊牛奶含菌量超標
23/05/2013
食物安全中心今早向市民作出呼籲，停止飲用澳洲寶萊牛奶 (PURA Milk)一個批次的脫脂奶，因其總含菌量超標，而業界亦應停止出售。
食物安全中心透過恆常食物監察計劃，抽取澳洲寶萊牛奶一款食用期至5月26日的一公升裝脫脂奶，結果顯示該款牛奶樣本每毫升的總含菌量超過3,000萬個，超出《奶業規例》第6條列明，經巴士德消毒進行熱處理後的奶類的任何時間，每毫含有多於30,000個細菌便不得售賣供人飲用的規定。
然而，食安中心向市民表示，不代表飲用以上的牛奶後會引致食物中毒，公民黨對此表示十分關注。
食物中含有病菌是否會導致食物中毒，除數量外，亦需視乎病菌種類，及其製造出的毒素。若食物中含有超標的病菌是如一些有較強致病能力的病菌，如霍亂菌等，則市民在進食該些食物後，則極有可能會出現食物中毒的徵狀，故此，公民黨呼籲市民必需留意。
另一方面，食物安全中心應立即查清問題源頭，若問題出現於生產過程，則停止出售及飲用一個批次的產品，根本無助解決問題。就此，公民黨促請食物安全中心，立即要求進口商及生產商提交完整報告，以保障市民安全。